Chokladmuffins
Igår var jag väldigt sugen på choklad så jag bestämde mig för att prova ett recept som Linda tipsade om i sin blogg, som ursprungligen kommer från sidan Dagens muffin.
Chokladmuffins med chokladbitar
12 stycken
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl kakao
ca 175 g mörk eller ljus choklad (jag tog mjölkchoklad)
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl matolja
Stora muffinsformar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao i en bunke. Vispa ihop ägg, mjölk & olja. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Häll smeten i muffinsformarna, fyll till lite mer än hälften. Tryck försiktigt ner chokladbitarna på högkant. Tänk på att de sjunker ner i ugnen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. (Jag gräddade i 20 min, de blev inte kladdiga men saftiga!)
Älsklingen ville också baka så han gjorde dubbel sats chokladbollar!
Chokladmuffins med chokladbitar
12 stycken
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl kakao
ca 175 g mörk eller ljus choklad (jag tog mjölkchoklad)
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl matolja
Stora muffinsformar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao i en bunke. Vispa ihop ägg, mjölk & olja. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Häll smeten i muffinsformarna, fyll till lite mer än hälften. Tryck försiktigt ner chokladbitarna på högkant. Tänk på att de sjunker ner i ugnen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. (Jag gräddade i 20 min, de blev inte kladdiga men saftiga!)
Så här såg det färdiga resultatet ut och de blev riktigt smaskiga!
Lägg märke till de fabulösa formarna, fick dem i födelsedagspresent! :)
Lägg märke till de fabulösa formarna, fick dem i födelsedagspresent! :)
Älsklingen ville också baka så han gjorde dubbel sats chokladbollar!
Kommentarer
Postat av: Linda
Va kul att dom blev lyckade!! :)
Våra e slut..så jag måste nog baka nya snart..haha :)
gott me chokladbollar också!!
Postat av: petra
Åh vad sugen jag blir på att baka då!! :)
Vi har en stuga i Fjätervålen heter det. Väldigt okänt ställe, och det är det som så bra med det. Bra backar, inga liftköer, bara mysig åkning. Så dit åker vi varje år. :)
Trackback
